La Masa

La masa la elaboramos con Harina de fuerza V30 Caputo Rossa de Nápoles que reposa durante 48 horas para conseguir una lenta fermentación y conseguir ese punto perfecto.

masa para pizza

Los ingredientes

La auténtica pizza italiana sólo se puede conseguir con los mejores ingredientes importados directamente de Italia como la trufa de Arezzo, la mozzarella de búfala, el Jamón de Parma,  el Speck del sur del Tirol y el Salamino de Nápoles entre otros muchos.